要在国际市场立于不败之地，食物出产必需要实现机械化、自动化、专业化和规模化，要从传统的手工劳动和作坊式操纵中解脱出来，进步卫生性、安全性和出产效率。
激光加工在食物机械中的应用则具有以下上风：
1、安全卫生：激光切割是一种非接触式加工，因而很清洁卫生，合用于食物机械出产；
2、切割缝细：激光切割的割缝一般在0.10～0.20mm；
3、切割面光滑：激光切割的切割面无毛刺，可切割各种厚度的板材，且截断面非常光滑，无需二次加工打造高档食物机械；
4、速度快，有效进步食物机械出产效率；
5、适合大件产品的加工：大件产品的模具制造用度很高，激光切割不需任何模具制造，且可完全避免材料冲剪时形成的塌边，大幅度地降低出产本钱，进步食物机械的档次。
由这些分歧格机械出产的商品，有多少已被消费者购买、食用已无法估算，食物机械的质量直接影响着食物安全，更加关乎人们的健康。日前，安徽省质监局抽检发现，4组食物加工机械分歧格，总体抽检分歧格率近二成。
一直以来，我国食物机械行业面对着小而散、大而不精的尴尬局面，产品的核心技术难以与发达国家的相抗衡。
未来，海内食物机械产品、食物机械制造技术必将更好的体现信息化、数字化、精细化、高速化、自动化，不断赶超国外提高前辈水平。在此之前，浙江省质量技术监视局也开展了商用食物加工设备产品监视抽查，抽查了31批次商用食物加工设备产品，分歧格10批次，分歧格率为32．3％。食物机械是食物出产过程中与其直接接触的产品之一，其质量直接影响食物安全。
7、节省材料：激光加工采用电脑编程，可以把不同外形的产品进行材料的套裁，最大限度地进步材料的利用率，降低食物机械出产本钱。
6、非常适合新产品的开发：一旦产品图纸形成后，马上可以进行激光加工，在最短的时间内得到新产品的什物，有效推动食物机械的更新换代。在这个过程中，激光，激光切割机将义不容辞，助力食物机械行业从“中国制造”走向“中国创造”，打造更加优质安全的食物机械。激光切割机
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